stekt torskrygg

Hur lagar man torskrygg? För att göra smaken djupare och köttet fastare – framför allt om du ska steka eller t o m grilla – kan du lägga torskryggen i procentig (räkna 1 dl på 1 liter vatten) saltlag i ca 30 minuter. Torka av vattnet före tillagning. Se gärna till att innertemperaturen landar strax under 50 grader. (Du måste. Stekt torsk med kräftor och äggkräm · En mjäll och saftig torskrygg som får sällskap av nykokt potatis, gröna krispiga salladsärtor och en fantastiskt god och krämig röra på smetana och ägg. Betyg: /5. 6 röster. 10 ingredienser. Spara. g potatis; 2 st schalottenlökar; 1 msk smör; 1 st grönsaksbuljongtärning; 3 dl mellangrädde; 1/2–1 st citron saft från och det gula skalet av; 4 st ryggfilé av torsk miljömärkt, à ca g; 25 g smör; g getost typ chevre; 2 dl gröna ärter (tinade); 1 dl mjölk; salt och peppar; dl gräslök finskuren; 4 st körsbärstomater.

Stekt torskrygg Video

steka torsk stekt torskrygg